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フィンランドの名物料理

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フィンランドの料理には、ベリーやキノコなど自然の恵みがいっぱい。特にベリーは、デザートから肉料理のソースにまで使われています。

 

トナカイ肉のソテー
たっぷりのマッシュポテトを周りに盛って、なかにトナカイ肉の煮込みを入れる。

 

サーモンのクリームスープ
サーモンと大きなジャガイモがたっぷり入ったクリームスープ。

 

カレリア・パイ
ライ麦で作られた生地に、ミルクで炊いた米を詰めてオーブンで焼き、卵やバターをのせる。

 

ニシンのフライ
バルト海の新鮮なニシンは各国でよく食べられる。

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